含春酒坊 发表于 2021-3-27 09:30:34

关于洗锅的疑问

由于不是全职，做酒的时间很紧。今晚打算出一锅酒，再蒸一锅粮食。那么问题来了，出酒出糟后能不能不洗直接放浸泡干发好的粮食蒸。时间太紧了，洗一下然后加热起来得半个多小时。

37度男 发表于 2021-3-28 06:39:43

你的意思是利用已经加热的锅底水，不洗锅直接蒸新粮，这种事我常干啊，哈哈:lol

nzfyou21 发表于 2021-4-14 21:33:49

锅可以不洗但是锅底水我会换不然会开的时候会有泡沫溢上来
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