世界水手我是怎么入酿酒坑的
我是一个经常会突发奇想的人,在一天半夜睡不着觉的时候突然想起蒸馏水的装置,就打开电脑上网查找,结果映象中的玻璃管式的蒸馏水设备没找到,找到了什么蒸馏纯露之类的,还有蒸馏白兰地等一些,由于觉得设备不复杂,可以试试看,自己以前错买的酒曲也有,就省钱买了个22l密封桶,自己做了个冷却桶试验,结果一试就成功,出酒了,出酒时老婆看到我怎么不经意的就弄出酒来了也很高兴,赶紧来帮我凑火,就这样我就不小心入坑了我是自己爱喝髙度酒，一天2顿，以前到处买桶装散酒，以后又担心是勾兑三精酒。去年年底再某宝看到家庭酿酒设备，花480元全套55升设备和酒曲等赠品。开始20斤超市买的玉米渣子，生料液态，恨不得一天打开数次看看发酵情况。终于15天后没等粮食沉下就蒸馏了，10斤左右52度的。喝着自己酿的酒，心理作用吧，感觉踏实。就这样以后超市买大米，以后去批发部一次批发500-600斤，10袋子左右。最后自己买不锈钢桶170升的2个改装酿酒设备。最近高粱2000斤，1.15元每斤，每天80斤高粱固态发酵，共30个120升的PE桶。 每个酿酒人后面都有一颗爱酒的心和一个爱“促火”的老婆:lol 世界水手就是高手，有工匠精神，要是专业酿酒的话，肯定有专利发明！ 华夏佳酿 发表于 2020-10-7 08:30
我是自己爱喝髙度酒，一天2顿，以前到处买桶装散酒，以后又担心是勾兑三精酒。去年年底再某宝看到家庭酿酒 ...
你这高梁便宜啊,我这里不产高梁,就买玉米来酿,去年买的玉米2.25元一公斤,今年买的2.60元一公斤 老酒仙翁 发表于 2020-10-7 08:51
世界水手就是高手，有工匠精神，要是专业酿酒的话，肯定有专利发明！
过奖了,我就会瞎折腾,没精力搞不出专利发明,本酿酒吧内的吧友基本都是高手 世界水手 发表于 2020-10-7 11:00
你这高梁便宜啊,我这里不产高梁,就买玉米来酿,去年买的玉米2.25元一公斤,今年买的2.60元一公斤
开始学固态先用的50斤整颗粒玉米，出酒后又在某宝买了50斤号称东北红高粱，1.7元每斤到家价格。随后在我们当地1.15元买了2000斤。稻壳也是在某宝买的，11元11斤一袋子， 华夏佳酿 发表于 2020-10-7 08:30
我是自己爱喝髙度酒，一天2顿，以前到处买桶装散酒，以后又担心是勾兑三精酒。去年年底再某宝看到家庭酿酒 ...
55L设备每天80斤？老实交代，设备是不是升级了 半壶老酒 发表于 2020-10-7 22:11
55L设备每天80斤？老实交代，设备是不是升级了
买的60*60厘米的不锈钢桶，桶盖开孔出酒蒸汽。最下面安装加热棒4.5千瓦，做个8-10厘米高的篦子支架放上篦子，篦子下部开1寸孔，看液位，加黄水，泡完粮食放水蒸粮食。 华夏佳酿 发表于 2020-10-8 08:12
买的60*60厘米的不锈钢桶，桶盖开孔出酒蒸汽。最下面安装加热棒4.5千瓦，做个8-10厘米高的篦子支架放上篦 ...
没说实话,80斤料要一次蒸完需要240升的设备,每公斤粮食要6升的锅 我是遍寻不得纯粮酒才毅然走上自酿这条道路的......水手老兄，其实，云南是有高粱的，而且还很好。就是不好买。你们玉溪以前的大龙口高粱酒也是很不错的。现在啊... ...:( 你也可以试试青稞、苦荞啊，这也是咱云南的特产嘛。