wyxdz1001 发表于 2020-7-18 12:20:26

新酿固态高粱酒勾兑问题

    新出固态小曲高粱酒，出酒后，酒体感觉有点像臭味（好多人说本就是小曲酒味）。以前出的酒，我都是放陈，1年后左右，臭味基本上就淡了。此贴主要是求教，如何可以快速去除这味？望各位师傅不惜赐教！在此谢过。

冰是沉睡的水 发表于 2020-7-18 12:54:06

高粱新酒出来应该很香的啊，我酿出来的没有你说的那种味道

wyxdz1001 发表于 2020-7-18 16:17:21

我放了增香酒曲，不清楚是不是这个原因，下次不放试试。还有你们高粱哪里买的？1.56元/斤的高粱是不是也不怎么好？

tys084 发表于 2020-7-18 22:58:50

我还是第一次听说小曲固态高粱酒有臭味，我酿的小曲固态高粱酒很香。:lol
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