随便你2 发表于 2020-7-11 05:51:44

小红粮酒

今天出小红粮酒，有酿这种酒的朋友没，来一起探讨一下，我用的是川法

motten 发表于 2020-7-11 09:25:43

这是什么酒？

lonicwong 发表于 2020-7-14 09:22:52

小红粮是什么？:Q

jhszs 发表于 2020-7-15 19:52:19

随便你2 发表于 2020-7-20 07:20:10

以前我们当地有本地小麦，是软质型的，现在没了，做这个小红粮我们一般都和本地小麦一起做效果很好，现在没了就只能单独做小红粮，今年效果不好，做不到书上所说的柔熟涎轻，总的来说就是涎重引起糖化效果不好，有没高手指点下谢谢
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