wywowen 发表于 2020-5-25 19:09:17

白酒放置一段时间后变浑是什么原因

今天想喝一点儿自酿的白酒。酒的度数是53度，放在杯子里面静止了一个小时。酒体的颜色慢慢变浑浊。酒的味道还有点酸，是什么原因？不知道大家有没有遇到这种情况。

杯莫停 发表于 2020-5-26 08:25:37

杯子里有水吧

秦时明月汉时酒 发表于 2020-5-27 12:21:20

可能：1、酒的度数没有矫正温度。2、一个小时，在室温下，酒精挥发，度数不足53度。
我做过一个失光实验，酒温20摄氏度，54度以下，酒都是浑浊的。

jhszs 发表于 2020-5-25 19:14:31

twyltt 发表于 2020-5-25 23:14:16

底度尾酒多了

王金成 发表于 2020-5-26 04:48:47

没加别的东西就变浑变酸，不可思议。

冷面银狐 发表于 2020-5-26 11:42:52

酒度降到50度以下就会变浑，纯粮酒的特性。
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