13077779909 发表于 2020-5-19 07:20:55

出酒啦出酒啦！

4月15号蒸了十斤糯稻谷，十五斤玉米。（干重，没有用称估算的）安琪小曲固态发酵一个月零三天。今天所有的配件配齐终于可以开蒸了。第一蒸纯糯稻谷，去掉50ML的酒头后，接了一杯100ML的头酒，放一支40—70的酒度计进去量，怎么一下子沉到底呢？心想是不是我的酒，像坛里的师傅说没酒度啊，拿起来又量了两次还是一样，我想，拿个70—100度的来试试，一放进去浮起来了，再仔细一看我的乖乖80度！第一学量酒度，让大家见笑了。人生第一次做固态，第二次蒸酒。

大鸟 发表于 2020-5-19 08:37:30

恭喜出好酒

gdgkm 发表于 2020-5-19 08:47:51

测酒度的同时要测酒的温度，如果不是２０摄氏度，则还要折算一下，才是标准酒度。:lol

润物无声 发表于 2020-5-19 09:18:05

:D先拿高度酒精度量，不够再换低度的。

王金成 发表于 2020-5-19 10:00:52

恭喜了，出酒好！

雷幸华一真人 发表于 2020-5-19 10:05:44

出好酒:lol

13077779909 发表于 2020-5-19 10:22:23

感谢各位大神关心指导！

jhszs 发表于 2020-5-19 11:27:36

秦时明月汉时酒 发表于 2020-5-19 12:05:38

酒头80正常，最高84，量温度，矫正过的。

26011407 发表于 2020-5-19 13:17:17

恭喜恭喜
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