qq81955200 发表于 2020-5-18 08:38:21

食品级塑料桶可以不可以当发酵桶？

如图,根据价格对比304316不锈钢桶有明显优势...又比玻璃结实, 可以储存饮用水.,那么可不可以发酵黄酒呢？

ans2419 发表于 2022-8-27 22:28:57

pp是耐酸类材料，根据指标来说没有问题。家酿啤酒常用的就是pp桶。

秦时明月汉时酒 发表于 2020-5-18 09:36:01

看技术了，如果你是酒神，完全没问题。:lol
如果你是业余的做做玩玩，建议不要用。这玩意儿是致癌物，酒酸度大，会有溶出。建议首选粗陶，次选304、316、玻璃。

qq81955200 发表于 2020-5-18 09:53:16

秦时明月汉时酒 发表于 2020-5-18 09:36
看技术了，如果你是酒神，完全没问题。
如果你是业余的做做玩玩，建议不要用。这玩意儿是致癌物，酒酸 ...

粗陶是某宝买还是当地好些？粗陶价格怎么样以50斤为例

秦时明月汉时酒 发表于 2020-5-18 10:01:07

qq81955200 发表于 2020-5-18 09:53
粗陶是某宝买还是当地好些？粗陶价格怎么样以50斤为例

你自己对比下，我用的都是内无釉的，淘宝买的，运费贵，说是包邮，价格都含运费的。

qq81955200 发表于 2020-5-18 10:05:19

秦时明月汉时酒 发表于 2020-5-18 10:01
你自己对比下，我用的都是内无釉的，淘宝买的，运费贵，说是包邮，价格都含运费的。

好的,陶缸受热吗？我一直在心思什么容器加热到80℃倒入可以承受,玻璃瓶不行吧？陶的酒坛子呢？

秦时明月汉时酒 发表于 2020-5-18 10:06:37

qq81955200 发表于 2020-5-18 10:05
好的,陶缸受热吗？我一直在心思什么容器加热到80℃倒入可以承受,玻璃瓶不行吧？陶的酒坛子呢？

你加热到80摄氏度？煎酒吗？不建议用陶缸直接加热，容易爆缸。

qq81955200 发表于 2020-5-18 10:11:53

秦时明月汉时酒 发表于 2020-5-18 10:06
你加热到80摄氏度？煎酒吗？不建议用陶缸直接加热，容易爆缸。

不直接加热,用不锈钢加热后倒入酒坛子能受得住吗？酒坛子也是陶的吧

秦时明月汉时酒 发表于 2020-5-18 10:25:19

qq81955200 发表于 2020-5-18 10:11
不直接加热,用不锈钢加热后倒入酒坛子能受得住吗？酒坛子也是陶的吧

应该没问题，80摄氏度，玻璃都没事儿。

janwe 发表于 2020-5-18 10:44:04

qq81955200 发表于 2020-5-18 10:05
好的,陶缸受热吗？我一直在心思什么容器加热到80℃倒入可以承受,玻璃瓶不行吧？陶的酒坛子呢？

陶缸我倒刚烧开的水没事，几十斤的玻璃瓶买高硼硅的100度也没事，因为一直煎酒装瓶，80度灌1斤装普通玻璃酒瓶一年四季都没事，80度冬天灌普通的大玻璃瓶会裂，温差大了。

qq81955200 发表于 2020-5-18 11:32:35

janwe 发表于 2020-5-18 10:44
陶缸我倒刚烧开的水没事，几十斤的玻璃瓶买高硼硅的100度也没事，因为一直煎酒装瓶，80度灌1斤装普通玻璃 ...

宝贵经验,谢谢啦
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