南洋峻雪南九坊 发表于 2020-3-29 21:04:12

陈酿了一个月的青红酒

瓶子长了些灰尘

水流星 发表于 2020-3-31 18:46:56

一个月还算不上陈吧？我半年的酒只能说放了半年，一年才勉强说陈，因为朋友家送的青红酒动不动就是四五年七八年的，最长的喝过十年的。目测你这青红够浓的了;P

广西小潘 发表于 2020-4-7 10:25:19

看你们动不动就是几年几年 我赶紧放下手中的杯子 从新密封

小猪酿酒 发表于 2020-4-13 10:40:10

大神，我是小白，请教一下，做青红酒时，除了加红曲米，加的药曲或白曲是什么曲，一般的醪糟酒曲可以吗？

水流星 发表于 2020-4-13 18:29:58

小猪酿酒 发表于 2020-4-13 10:40
大神，我是小白，请教一下，做青红酒时，除了加红曲米，加的药曲或白曲是什么曲，一般的醪糟酒曲可以吗？

可以，一般我加黄酒曲

小猪酿酒 发表于 2020-4-13 19:48:38

谢谢回复

钦弓A 发表于 2020-4-15 20:24:44

广西小潘 发表于 2020-4-7 10:25
看你们动不动就是几年几年 我赶紧放下手中的杯子 从新密封

多酿些，边吃边陈，有个3-5年就有喝不完的老酒了！我是每年100米，平时10斤8斤的搞耍还不算。

南洋峻雪南九坊 发表于 2020-4-23 14:57:55

水流星 发表于 2020-3-31 18:46
一个月还算不上陈吧？我半年的酒只能说放了半年，一年才勉强说陈，因为朋友家送的青红酒动不动就是四五年七 ...

谢谢前辈指教，本身的产量不多，最久的三年就喝了
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