额河居
发表于 2020-1-17 15:27:34
请教各位老师：发酵高粱时出现黄水，需要舀掉吗？
请教各位老师：发酵高粱时出现黄水，需要舀掉吗？出现黄水的原因是什么？谢谢各位老师
西瓜汁
发表于 2020-1-17 19:46:07
不必舀掉，蒸酒的时候作为锅底水用。
下次蒸高粱的时候注意降低含水率
额河居
发表于 2020-1-18 03:01:32
好的，知道了，谢谢
天空放晴
发表于 2020-1-20 20:40:05
建议上群里把基础知识读三遍（全部）
向-西
发表于 2020-1-21 09:00:02
重点的收藏一下，便于答疑解惑。
现任桃花岛主
发表于 2020-1-23 16:59:07
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