别碰我你走开 发表于 2020-1-9 01:01:26

华西酒曲升温快

糖化24小时，顶温36°可能有点老箱，25°入池，怎么20-24小时就升温10°，曲量0.4%，踩了也差不多升温一天78°呢 哪里出错了？

光头老阎 发表于 2020-1-9 08:19:45

24小时升温10度，你还嫌慢吗？这升温速度也太快了点吧？
前期升温和后期降温都要缓的

lonicwong 发表于 2020-1-9 08:46:08

顶温36°--老箱，25°入池--太高。
你这升温快的问题，除了上述两个问题，会不会是保温也做的太好了？

别碰我你走开 发表于 2020-9-3 00:12:58

光头老阎 发表于 2020-1-9 08:19
24小时升温10度，你还嫌慢吗？这升温速度也太快了点吧？
前期升温和后期降温都要缓的

闫哥。就是太快了呀。不知道哪里出错了

别碰我你走开 发表于 2020-9-3 00:13:44

lonicwong 发表于 2020-1-9 08:46
顶温36°--老箱，25°入池--太高。
你这升温快的问题，除了上述两个问题，会不会是保温也做的太好了？

不知道是不是含水率大了。踩紧要好点不过也快

Fengqingyundan6 发表于 2020-9-24 17:09:31

是不是量有点小啊

15385278523 发表于 2020-11-9 19:29:21

我的酒酷已入池10多个小时了还沒有升温正常吗
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