额河居 发表于 2019-12-5 11:35:16

请教各位老师：室温十七八度可以发酵小麦玉米高粱之类的粮食酒吗？

请教各位老师：室温十七八度可以发酵小麦玉米高粱之类的粮食酒吗？需要保温设施吗？

lonicwong 发表于 2019-12-5 11:38:59

可以发酵，需要保温。

额河居 发表于 2019-12-5 12:27:20

温度大概保持在多少度？

gdgkm 发表于 2019-12-5 13:46:15

我一般保持26~30度。

冷面银狐 发表于 2019-12-5 13:54:05

额河居 发表于 2019-12-5 12:27
温度大概保持在多少度？

不低于18度。

lonicwong 发表于 2019-12-5 14:53:48

额河居 发表于 2019-12-5 12:27
温度大概保持在多少度？

室温十七八度，你把发酵桶顶上盖棉被就行了。
发酵会发热的，不要让热量散得太快。跟人一样，冷了穿多点，热了脱衣服。
发酵时让你的发酵桶里的温度不超过37度为好。

额河居 发表于 2019-12-5 15:35:34

知道了，谢谢各位老师
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