酿酒－常 发表于 2019-11-24 19:04:31

有用安琪酒曲做酒的吗？

我想问一下安琪白酒曲和酿酒曲有什么区别呀。

quanwei258 发表于 2019-11-25 20:12:03

我前天才买了：广西土酒饼白酒曲.力克熟料白酒曲.广西传统熟料酒曲.紫枫白酒曲.
现手上还有：安琪小曲。白袋。蓝袋。香霸。大曲。
换着做，混着做
反正我又喝不出好坏:lol

酿酒－常 发表于 2019-11-24 19:04:49

我顶顶顶

曳柳清风 发表于 2019-11-24 19:48:29

我一直用酿酒曲，酿酒曲快用完了，也想用兰袋的试试，翻了一遍论坛没见比较性文章

水流星 发表于 2019-11-24 21:29:49

家里有紫枫白酒曲和安琪小曲，两种做了几次对比紫枫的朋友反应口感更好，安琪的就放一边不用了:(:(

lonicwong 发表于 2019-11-24 21:57:05

官方客服说安琪酿酒曲耐酸性强，比较适合配糟工艺。价格贵一点。

qtzxcyl 发表于 2019-11-24 22:59:14

白酒曲发酵好凶猛

现任桃花岛主 发表于 2019-11-25 01:21:24

酿酒－常 发表于 2019-11-25 05:38:23

哦，谢谢大家了。

酿酒－常 发表于 2019-11-25 05:49:54

谢谢大家

曳柳清风 发表于 2019-11-25 14:31:43

我最近开始想迷信醇中醇了，我看宝上讲的不好喝包退曲，，，，唉大师们，都相隔几百上千里的，把经验都教一下呗，可以收费的，别让新手走弯路
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