醉千姿 发表于 2019-10-14 16:53:53

第一次做苹果酒续集

由于没有研究明白怎么在已经发的帖子后边继续加图片，遂另起一段。
苹果酒主发阶段用时14天，开始浆液分离，发酵的还算充分，黄香蕉苹果特有的芬芳很浓郁，出汁率不高，估计纯果出汁率在40%左右，100斤果加20斤糖出酒大概60斤左右吧，黄香蕉苹果比较面，发酵完后果渣非常细，压榨后像黄色细泥一般，不好澄清，这是个问题。口感甜涩苦，酸味儿不浓烈，出酒也不多不做萍乳酸发酵了，直接陈酿2个月，然后澄清处理，春节前能出酒咯。

西瓜汁 发表于 2019-10-14 18:14:28

压榨机不错，能来个特写吗，，，
我也想做一个的，我也考虑到了漏桶和汽车千斤顶:)

世界水手 发表于 2019-10-14 19:24:53

没必要用千斤顶,用螺纹大一点的螺杆就行

admin 发表于 2019-10-14 19:28:30

世界水手 发表于 2019-10-14 19:24
没必要用千斤顶,用螺纹大一点的螺杆就行

我用的就是螺纹杆的，换成个小型液压千斤顶的话，就省力很多了。

janwe 发表于 2019-10-14 21:07:59

西瓜汁 发表于 2019-10-14 18:14
压榨机不错，能来个特写吗，，，
我也想做一个的，我也考虑到了漏桶和汽车千斤顶


我在用这种，弄得多挺累的，准备试试电动千斤顶

西瓜汁 发表于 2019-10-15 01:33:29

janwe 发表于 2019-10-14 21:07
我在用这种，弄得多挺累的，准备试试电动千斤顶

图片这种会不会在用力拧螺纹的时候，下面的底座跟转呀？楼主那个汽车千斤顶还可以，30~50元一个，当然了，电动的千斤顶更好使:D:D

janwe 发表于 2019-10-15 08:44:18

西瓜汁 发表于 2019-10-15 01:33
图片这种会不会在用力拧螺纹的时候，下面的底座跟转呀？楼主那个汽车千斤顶还可以，30~50元一个，当然了 ...

到最后会的，得用脚顶着，所以一个人弄挺麻烦的，你要做或是买还是用千斤顶好

djg99 发表于 2019-10-15 08:59:36

压榨机比较有特点，苹果酒做得少的可以不用这个吧？我的苹果酒还在主发阶段

醉千姿 发表于 2019-10-15 09:13:37

世界水手 发表于 2019-10-14 19:24
没必要用千斤顶,用螺纹大一点的螺杆就行

嗯，我主要是为了省钱，这个不用花钱买，有现成的:lol

西瓜汁 发表于 2019-10-15 15:30:17

janwe 发表于 2019-10-15 08:44
到最后会的，得用脚顶着，所以一个人弄挺麻烦的，你要做或是买还是用千斤顶好

最近我是想自己做一个:lol:loveliness:
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