天月米酒 发表于 2019-10-13 09:25:04

有没有进群里面交流？

15383167085 发表于 2020-2-25 21:56:52

13710500500 发表于 2019-10-11 11:17
我曾经试过酿黑糯米，泡二十四个小时后，再加多些水蒸饭，饭成后水份较多，拌曲时也没加水，三天后所出酒液 ...

蒸米的时候水分多了就等于提前加水了总体的重量大概是生米的2.8倍好像就是干型米酒
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查看完整版本: 求教关于酿酒用水的问题