mxl1893 发表于 2019-7-24 10:23:46

米烧麻嘴唇

大米糯米二粮酒，半固态，安琪蓝包酒曲，发酵7-15天蒸馏，严格执行每一道工序，成品一直有麻嘴唇的现象，始终找不到答案，请高手分析下

无邪说 发表于 2019-7-24 11:07:25

红枣泡一下

光头老阎 发表于 2019-7-24 13:31:44

我第一次做的自酿酒就是大米和糯米的半固，发酵了一个月之后才蒸，没有麻嘴的情况啊，会不会你的发酵时间短了呢？

现任桃花岛主 发表于 2019-7-24 13:37:49

别安 发表于 2019-7-24 21:35:11

mxl1893 发表于 2019-7-27 15:29:00

现任桃花岛主 发表于 2019-7-24 13:37
麻？你多少度的酒？

63度陈放两个月，调到53度再放一个月后开喝

mxl1893 发表于 2019-7-27 15:30:08

别安 发表于 2019-7-24 21:35
如果你有幸用过酿哥买装备送到酒曲，我觉得你才能体会到米烧麻嘴的真谛
应该是酒曲问题，换酒曲

换哪种酒曲？

pkvs02008 发表于 2019-7-29 07:42:01

头酒单独接了没有

mxl1893 发表于 2019-7-31 12:23:50

pkvs02008 发表于 2019-7-29 07:42
头酒单独接了没有

掐头去尾是必须的

ice_ca 发表于 2019-8-4 08:28:15

时间太短，最好2个月。
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