山葡萄酒 发表于 2019-7-15 22:12:03

入手蒸饭柜还是蒸汽发生器？




最近单位淘汰了这两个设备，被我收了，一个进去管，一个排水管，锅底有很多小孔，应该可以蒸饭，最大直径1.1米，现在想入手一个蒸汽发生器主要还是用来蒸饭。30排火的蒸汽发生器需要大约2600元，燃气蒸饭柜也差不多这个价，不知道选哪个好。

尤里X 发表于 2019-7-15 23:10:49

当然是蒸汽发生器或锅炉好了，蒸饭柜DIY好了，通上蒸汽就能用。蒸汽还能用在蒸酒与别的、、包括桑拿:D

山葡萄酒 发表于 2019-7-15 22:26:09

我之前还有一个蒸饭的锅，以前用大高压锅拿来做蒸汽发生器感觉效果不好，就不用了。现在有三个蒸饭锅了，就差一个锅炉了或者蒸汽发生器了:lol

现任桃花岛主 发表于 2019-7-15 22:44:32

尤里X 发表于 2019-7-15 22:56:53

现任桃花岛主 发表于 2019-7-15 22:44
锅炉合法的话那肯定用锅炉啊，锅炉有劲

常压锅炉没限制的，

山葡萄酒 发表于 2019-7-15 23:04:40

现任桃花岛主 发表于 2019-7-15 22:44
锅炉合法的话那肯定用锅炉啊，锅炉有劲

锅炉要烧柴火，在城市柴火也有点难找，我现在是用液化气

现任桃花岛主 发表于 2019-7-15 23:50:14

山葡萄酒 发表于 2019-7-16 21:47:15

尤里X 发表于 2019-7-15 23:10
当然是蒸汽发生器或锅炉好了，蒸饭柜DIY好了，通上蒸汽就能用。蒸汽还能用在蒸酒与别的、、包括桑拿

对，但是听讲蒸汽的直接加热酒醅，出的酒水汽重。

山葡萄酒 发表于 2019-7-16 21:49:33

现任桃花岛主 发表于 2019-7-15 23:50
烧煤。所以看你的地方，让用锅炉让用煤，那个厉害！那个有压力的。如果不行，就蒸汽机。蒸汽机能出酒，能 ...

我现在还属于偷偷摸摸的搞

尤里X 发表于 2019-7-16 22:23:14

山葡萄酒 发表于 2019-7-16 21:47
对，但是听讲蒸汽的直接加热酒醅，出的酒水汽重。

对呀，上次我发过，就这问题，如何解决水味重？？
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