冰是沉睡的水 发表于 2019-7-13 23:50:42

休息天没事做，泡了50斤高粱

黄梅天，天气不热，看着蒸酒设备闲着，心里痒来，今晚用热水泡了５０斤高粱，明天早上蒸了

wywowen 发表于 2019-7-15 17:39:02

家里有小孩子，空调入夏就没有停过，室温始终23左右，正是合适的温度，卧室里也排了不少发酵桶，一直被媳妇埋怨中.....

FASCES 发表于 2019-7-14 00:43:12

现在30度左右的天气了，再搞得行不哟，据说酒厂夏天也要放暑假啊

现任桃花岛主 发表于 2019-7-14 00:48:25

无邪说 发表于 2019-7-14 09:01:19

六一搞了四十斤高粱，给练废了:@:@:@:@:@:@:@

冰是沉睡的水 发表于 2019-7-14 22:06:25


蒸了一上午，中午糖化中，安琪小曲

现任桃花岛主 发表于 2019-7-14 23:19:40

尤里X 发表于 2019-7-14 23:25:56

蒸得不错哦，开口正合适，期待出美酒，你打算发酵多久开蒸？

尤里X 发表于 2019-7-14 23:27:34

无邪说 发表于 2019-7-14 09:01
六一搞了四十斤高粱，给练废了

咋会废了？变酸？

朱定国 发表于 2019-7-15 16:47:20

FASCES 发表于 2019-7-14 00:43
现在30度左右的天气了，再搞得行不哟，据说酒厂夏天也要放暑假啊

能够控制发酵温度也可以实验，50斤问题不大
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