神采依然65 发表于 2019-6-24 08:03:42

第一锅艾尔-经典赛松

看了不少书和不少视频，昨天终于鼓起勇气做了一锅经典赛松，从磨麦芽开始，出糖、熬煮、啤酒花、活化和投酵母。昨晚20:30分密封前，测得糖度12P，PH5.65，今早起来观看，发酵桶已经冒泡。

prosub 发表于 2019-6-24 08:29:19

赛松的关键是干，其他随意，看着不错，恭喜

酿酒的猫 发表于 2019-6-24 15:12:29

这个桶哪里买的

wen152 发表于 2019-6-24 15:12:29

prosub 发表于 2019-6-24 08:29
赛松的关键是干，其他随意，看着不错，恭喜

我怕酸，酸怕我，我酿啤酒就是酸，你准备发酵多长时间？

wen152 发表于 2019-6-24 15:15:02

好像我觉得你的麦芽汁好浓，不清爽样的

雨也燃 发表于 2019-6-24 20:36:28

煮沸结束后有没有回旋沉淀，看起来比较浑浊。

prosub 发表于 2019-6-25 10:20:09

wen152 发表于 2019-6-24 15:12
我怕酸，酸怕我，我酿啤酒就是酸，你准备发酵多长时间？

没有做好消毒工作啊

神采依然65 发表于 2019-6-28 16:45:01

wen152 发表于 2019-6-24 15:15
好像我觉得你的麦芽汁好浓，不清爽样的

虹吸了，不过舍不得，就连底渣都吸上来了。一发结束再进行冷冻澄清吧

神采依然65 发表于 2019-6-28 16:45:42

酿酒的猫 发表于 2019-6-24 15:12
这个桶哪里买的

淘宝上多的是
页: [1]
查看完整版本: 第一锅艾尔-经典赛松