爱上酿酒# 发表于 2019-6-9 10:59:29

水果酒需要煎酒吗？

看见黄酒要煎酒，水果酒需要吗？

janwe 发表于 2019-6-9 15:20:16

本帖最后由 janwe 于 2019-6-10 08:01 编辑

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dan 发表于 2019-6-10 18:28:32

煎酒后完全不是一个味道 建议不煎酒

尤里X 发表于 2019-6-10 18:40:03

黄酒与水果酒如不煎保存时间不长，如量多还是煎一下，巴氏杀菌法，用不透钢桶将酒液加热到75-80离火，加盖放凉就可密封保存了。记得不能用铁锅。

醉千姿 发表于 2019-6-12 10:17:17

尤里X 发表于 2019-6-10 18:40
黄酒与水果酒如不煎保存时间不长，如量多还是煎一下，巴氏杀菌法，用不透钢桶将酒液加热到75-80离火，加盖 ...

巴杀对酒口感影响大么？

上次那杯酒 发表于 2019-8-14 16:43:36

试验一下就知道了。

djg99 发表于 2019-10-12 00:08:39

煎不煎两可
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