zfjiang 发表于 2021-6-9 09:42
醋酸铅超标，肯定是因为设备问题，带进去的铅。 如果用304不锈钢，是不会有这个的。
我同意，另外，这个酒如果是白酒，可能是因为存酒的容器的问题，解决办法是更换更好的容器，或者容器投用之前，先用高浓度的醋浸泡一段时间，清洗干净之后再用。
如果是黄酒，或者其他非蒸馏酒，那么这个原因就多了，从发酵的各个阶段都有可能产生。
我之前新买的景德镇陶瓷酒坛，买回来之后，专门用白醋倒入坛子里，经常摇晃一下，一直存放了半年多，才倒出来，清洗，再使用，后来自己买了重金属试纸，检测下来重金属含量远远低于国家标准。
51279467 发表于 2021-6-9 09:59
我之前新买的景德镇陶瓷酒坛，买回来之后，专门用白醋倒入坛子里，经常摇晃一下，一直存放了半年多，才倒出 ...
我也是陶瓷坛子存酒，我没你仔细，没用醋酸洗。 你这一说，我还真要去买点试纸来测试下。
51279467 发表于 2021-6-9 09:59
我之前新买的景德镇陶瓷酒坛，买回来之后，专门用白醋倒入坛子里，经常摇晃一下，一直存放了半年多，才倒出 ...
还有些人说玻璃瓶存酒，也可能铅超标，因为有含铅玻璃，这个我觉得就不可能了。 因为含铅玻璃的价格远大于普通玻璃， 不可能冒用。
下次我请 发表于 2019-4-30 10:28
有些能加进去 有些不能。
自酿的意义 也困惑了我好久还是钓胜于渔多一些，酿过几年酒后，觉得自己的 ...
原来jz后面还有这么长的爱恨情仇，你还有jz的联系方式没有？