灰次狼2011 发表于 2019-4-2 13:38:38

低度酒的融合

   昨天我查看了下去年的酒哨子，发现清澈透明，无沉淀物，溶解的非常好。前段时间我将高度酒降低度数后做得试验，刚开始失光，浑浊。溶解了一个多月，发现透明度很好，不融于水的物质都融到酒里面去了。
   所以，白酒降低度数的溶解时需要时间的，可能这个时间是一年，也可能是半年。

caixuehan820116 发表于 2019-4-2 13:43:47

说说细节，多少度，用水还是酒降得？降到多少度？

灰次狼2011 发表于 2019-4-2 13:45:58

caixuehan820116 发表于 2019-4-2 13:43
说说细节，多少度，用水还是酒降得？降到多少度？

62度降低到40度，用纯净水

wen152 发表于 2019-4-2 14:23:58

白酒降度后，有机物暂时析出，然后又慢慢被酒精溶解而澄清:lol:lol:lol

wen152 发表于 2019-4-2 14:25:58

什么叫酒哨子？

灰次狼2011 发表于 2019-4-2 15:17:06

wen152 发表于 2019-4-2 14:25
什么叫酒哨子？

尾酒，蒸酒剩下的

wen152 发表于 2019-4-2 15:22:50

谢谢:handshake:victory:

向-西 发表于 2019-4-2 15:28:57

口感怎么样

wffznj 发表于 2019-4-2 16:24:32

发浑说明加的水不纯净，真正的纯净水加酒里不会浑浊。我降度都是自己蒸馏水，加多少也不浑浊。

灰次狼2011 发表于 2019-4-2 18:11:41

向-西 发表于 2019-4-2 15:28
口感怎么样

降低度数后，必须加香精口感才好，还有糖精
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