桃花岛游客 发表于 2019-3-24 16:43
品酒不会，我一直分辩不出前中后三段~味是什幺，我只要自酿酒喝的舒服就行！
以前也瞎喝，听论坛里讲太多了。是不是入口第一感觉算是前段，酒在口里扩散中段，入喉后段。各位看下，我理解 的对不对
我一直都喝自己酿的酒，说实话，并不是我酿的酒好，而是我知道我是用什么东西把它变成了酒，也许自酿的酒有问题，但死在人家手里还不如死在自己手里舒服。当然人家几百元一斤的酒我就宁愿不要命也喝，原因是我的命不值什么钱:lol
luotianlian 发表于 2019-3-24 18:29
我一直都喝自己酿的酒，说实话，并不是我酿的酒好，而是我知道我是用什么东西把它变成了酒，也许自酿的酒有 ...
看样子你还是对酒的要求太随便,我可是喝了自己酿的酒以后对别的酒就难以下咽了,一般场合都喝自己的酒,只是在做客时候不得不喝客事上的酒
一个人说我酿的酒好喝,我相信一点点,两人说我酿的酒好喝我也又相信一点,后来有人说是其他人说的我的酒好喝,这回我真的信了
楼主加油:victory:
李白那些大诗人就是喝醉酒才赋诗的！:D:D:D
酿自已的酒，喝自己的味
桃花岛游客 发表于 2019-3-24 16:43
品酒不会，我一直分辩不出前中后三段~味是什幺，我只要自酿酒喝的舒服就行！
你买点青橄榄或者油柑，最好是成熟的油柑，入口青涩，咀嚼的时候五味杂陈，吃完以后回味甘香，口舌生津。我喝酒就按照这个过程来评判。
lonicwong 发表于 2019-3-24 11:23
昨晚喝的是178RMB的华茅，跟茅台系列有点不同，主要是提现在前味。
入口后有焦香味，特别明显，跟炸花生仁 ...
这种价位的酱酒，品质好不到哪去，不喝也摆，想喝酱酒还是自己酿吧，
自由浪人 发表于 2019-3-25 23:51
这种价位的酱酒，品质好不到哪去，不喝也摆，想喝酱酒还是自己酿吧，
自己酿正宗酱香酒，可不简单，虽然酱酒主要靠酒曲，但多次回炉取酒还是很重要的
随风飘 发表于 2019-3-26 02:23
自己酿正宗酱香酒，可不简单，虽然酱酒主要靠酒曲，但多次回炉取酒还是很重要的
也不复杂，我对正宗酱酒的理解是，只接受987工艺，想做好该工艺，首先要找到专属高梁，其次要耐的住寂寞，漫长的发酵取酒和老熟期，非一般人所能坚持，如能做到这几点的就尽管去试试
自由浪人 发表于 2019-3-26 06:55
也不复杂，我对正宗酱酒的理解是，只接受987工艺，想做好该工艺，首先要找到专属高梁，其次要耐的住寂寞 ...
酱香酒还是老实买茅台吧，做起来不简单，等我退休后可以挑战一下。
我也比较少买，大部分买了送人。天天喝会喝穷的。:curse: