希望在明天 发表于 2019-2-13 01:18:27

试验一次清香低温大曲

20斤泸州糯高梁，网购山西大曲一块35元，高压锅煮到开花，大曲粉用量多也不会很难搅拌，不糖化直接装桶发酵。

深巷飘香 发表于 2019-2-13 09:35:53

用干磨杯，不然榨汁机会烧的:lol

ehvclbc 发表于 2019-2-13 10:32:53

用榔头慢慢敲，哪里要榨汁机

希望在明天 发表于 2019-2-13 13:59:26

深巷飘香 发表于 2019-2-13 09:35
用干磨杯，不然榨汁机会烧的

这个豆浆机打粉不行，用3分钟就有点发热以后还是买大曲粉省事。

希望在明天 发表于 2019-2-13 14:20:21

ehvclbc 发表于 2019-2-13 10:32
用榔头慢慢敲，哪里要榨汁机


用榔头敲碎不好搞，住楼上敲响声大楼下有意见。

lonicwong 发表于 2019-2-13 16:34:36

是不是山西吕梁的？我去年10月份买了2块，卖家帮粉碎。现在还没有用，因为大曲失败了好几次。刚买了60斤高粱，准备做大小曲混合发酵。

希望在明天 发表于 2019-2-13 17:15:04

lonicwong 发表于 2019-2-13 16:34
是不是山西吕梁的？我去年10月份买了2块，卖家帮粉碎。现在还没有用，因为大曲失败了好几次。刚买了60斤高 ...

厂名: 山西汾阳市宏昌盛制曲场厂址: 山西杏花村东堡厂家联系方式: 13753351448配料表: 麻豌豆、大麦储藏方法: 常温下阴凉、干燥、通风处包装方式: 散装包装规格: 1KG以上原料成分: 其他/other同城服务: 同城24小时卖家送货上门产地: 中国大陆省份: 山西省原料成分: 其他/other颜色分类: 深卡其布色净含量: 2.3KG

深巷飘香 发表于 2019-2-14 09:49:26

看样子是机制曲砖 价格贵了 不知道丫整吨啥价格:lol

老酒仙翁 发表于 2019-2-14 11:00:27

好兆头:D

大鸟 发表于 2019-2-14 15:13:20

好大块
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