leezhaoyang 发表于 2018-11-17 22:25:20

前几天弄了个对辊粉碎机，试着粉碎了十几斤高粱，润粮后蒸粮塌气都蒸成块块了，费老劲了。

qtzxcyl 发表于 2018-11-17 22:27:34

leezhaoyang 发表于 2018-11-17 22:25
前几天弄了个对辊粉碎机，试着粉碎了十几斤高粱，润粮后蒸粮塌气都蒸成块块了，费老劲了。

高粱也这样？粉碎太细了可能。玉米蒸熟以后凉了都是结块。

qtzxcyl 发表于 2018-11-17 22:29:28

紫晖 发表于 2018-11-17 18:40
不知道碎成多大颗粒，要是大碴子应该跟整粒差不多，要是玉米面只能是蒸窝头然后再碾碎了。后面这个办法是狷 ...

这样搞少量差不多，量大吃不消。

翰森 发表于 2021-5-29 16:13:13

qtzxcyl 发表于 2018-11-17 22:29
这样搞少量差不多，量大吃不消。

昨天我也被糯米和玉米碎合在一起泡30小时的搞安逸了，压力锅里面直接糊锅，团成一团，高压锅直接报警不工作。
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查看完整版本: 算是领教了蒸碎玉米粘结性。