用大米和糯米做黄酒口感、酿造工艺有什么区别之处？
大咖帮忙开释困惑••••• 我也想知道，好像上次看论坛有帖子说日本米酒是大米磨掉表层后做的。 糯米棉柔，大米清香 大米出酒少，只能煮饭煮熟。粘性低。糯米能蒸熟。
不推荐大米，不是酒米。 酒量保健两不误 发表于 2015-3-5 16:43
大米出酒少，只能煮饭煮熟。粘性低。
糯米能蒸熟。
您说的我还是不懂，能说明白吗？前辈 问好 发表于 2015-3-6 01:00
大米出酒少，只能煮饭煮熟。粘性低。
糯米能蒸熟。
我是请教，还什么孺子不可教个屁，讲不清楚就不要回答，还冒充老师在这逼逼渣渣的，论坛上哪个老师像你？高傲的像头白天鹅，我肤浅？你还不是从肤浅过来的，你又不是从妈肚子里面就知道酿酒，给你个教训！！！下次对尊重你的人讲话要有素质。最后再好好看看你的积分，我的积分比你多！！！！！ 酿酒痴迷者新手 发表于 2015-3-6 08:38
我是请教，还什么孺子不可教个屁，讲不清楚就不要回答，还冒充老师在这逼逼渣渣的，论坛上哪个老师像你？ ...
回击有力，但最有力的回击是忽略。 问好 发表于 2015-3-6 01:00
大米出酒少，只能煮饭煮熟。粘性低。
糯米能蒸熟。
又是你。人非圣贤孰能无过。论坛是给人交流的，有错就指出，有高见解就说。带着怒气贬低他人，你说的话有什么说服力？ 问好 发表于 2015-3-7 01:32
又是你。人非圣贤孰能无过。论坛是给人交流的，有错就指出，有高见解就说。带着怒气贬低他人，你说的话有什 ...
你的交流方式很低级，知道吗？高等智商的动物不用这种交流方式的。朋友，您说的技不如人？我们的技术通过论坛的交流才能得到提高，俗话说三人行必有我师，谦虚点好吗？我们的技术要通过多多发帖交流才能提高，你看你的发帖数那么少，你就不能在这里冒充师傅了••••••，发帖也是一种品德。 问好 发表于 2015-3-7 01:38
我是请教，还什么孺子不可教个屁，讲不清楚就不要回答，还冒充老师在这逼逼渣渣的，论坛上哪个老师像你？高 ...
谁是白痴？你这话会引起公愤！！！！讲话要注意你的安全，行有行规
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