圆工 发表于 2015-2-21 17:47:33

请教各位老师，这样的酒坛适合酿葡萄酒吗？


   这个酒坛子很传统，很古朴，适合酿葡萄酒吗？
   图是借用的，请各位老师指点。

admin 发表于 2015-2-21 18:35:35

经过消毒之后就可以使用的。

来点红的 发表于 2015-2-21 23:38:42

酒坛子是酒厂用来装成品的，理论上也能用于自酿，但用起来会很不顺手，自酿要多次虹吸，要搬上搬下，酒坛子很重，不方便。在二发阶段要用单向阀密闭，酒坛子的口不方便。酒坛子不是透明，难以观察酒液。所以现在自酿二发使用玻璃或者高密度透明PET桶，初发使用大开口塑料圆桶是有原因的，相比在自酿上化的时间和购买葡萄，这些东西都不贵，但用起来会很顺手。

圆工 发表于 2015-2-22 11:07:03

好的，谢谢老师指点。

酒量保健两不误 发表于 2015-2-22 17:00:15

坛子你先倒水进去，看看会不会漏。无釉坛子的细密小孔也会漏水，短时间看不出。
酿酒不要用金属，塑料。要用玻璃，陶瓷。
也许有的塑料可以，但在中国。。。还是算了吧。。
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