自酿倒桶的虹吸
自酿虹吸是使用一根硬的塑料圆管直插桶中，这样可以随时控制虹吸管头离桶底的距离，避免吸入那些死去的酵母菌沉淀物，也不会发生虹吸头在液体表面吸入空气导致酒液氧化的危险，如果没有这种硬塑料圆管做虹吸，可以把软管绑在一个竹棍上代替，或者在五金店买根中空硬塑料管，把虹吸软管顺入管子里使用。虹吸时使用过滤头是必须的，可以大大减少吸入漂浮颗粒，一个过滤头才2元，或者用合适的布料包住虹吸管头代替。网上卖的很细塑料软管的虹吸管是不适合用做自酿的，倒一个20升的桶得费几十分钟，适合用在实验性的几升自酿上。规模大买粗些的管，规模小就买细些的。 大的葡萄皮，籽好过滤。过小的酒泥还是别想去过滤了，会堵。沉淀后倒瓶，把剩余酒泥集中在一瓶，沉淀，再抽取。我就是这么干的。 是的，自酿去酒液中的颗粒是通过沉淀来去除的，手段就是长时间的静置和沉淀助剂，给虹吸管加过滤头是避免吸入颗粒进入新桶中，但只能阻止较大的颗粒，细小的颗粒要靠沉淀助剂来变大变重最后完成沉淀，也可以用泵加上版式过滤器，但这个效率和成本对很多人可能不能接受，看个人了。
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