跪求黑糯米酒的酿法
生孩子后，身体一直不好，听说黑米酒对女人好，所以想学着自己酿。但是我是个新新手，不懂，也不知道向谁请教。麻烦大家告诉我应该怎样酿黑米酒，好吗？有加白酒的酿发吗？最好能告诉我一些比例和时间。谢谢呀！！！！！不要加白酒，女人喝些发酵酒比较好。 admin 发表于 2015-2-2 22:25
不要加白酒，女人喝些发酵酒比较好。
应该怎样酿呢，谢谢 做醪糟那点事儿！
http://www.niangjiu8.com/thread-1536-1-1.html
(出处: 酿酒吧)
可以参考此贴。 1.泡米24小时，蒸熟。饭粒不加生，不过烂，粒粒分开。2.摊凉置35度，拌入酒曲。放入玻璃/陶瓷罐子，保温发酵。25-30度2天。（初学买个厨房温度计）
保温方式，棉袄包裹，加个热水袋。成功的关键就是温度，温度，温度。
米酒用甜酒曲。黄酒用黄酒曲，不过2天后要加水为生米的80%温度10-20.一个多月后饭粒全部下沉，酒液清澈，即可过滤保存。
按照红曲酒或者黄酒的做法都可以，如果自己会做醪糟那就更简单了 admin 发表于 2015-2-2 22:26
做醪糟那点事儿！
http://www.niangjiu8.com/thread-1536-1-1.html
(出处: 酿酒吧)
谢谢大家，谢谢呀，谢谢 你可以喝酒酿也就是醪糟，酒酿可以排体内不干净的东西，不过现在市场上几块钱的也没什么用 这个真没有试过
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