论坛 › 自酿葡萄酒交流 › 【经验分享】 系统工程——同时酿制干红，桃红，干白葡萄酒 及白兰地

心静得自然 发表于 2015-9-21 17:59:16

大叔酿，是俺知道了什么是专业。跟大妈说再见了！

jaclingon 发表于 2015-9-25 17:12:14

这场面自酿可够真大的，像开店似的。很想问一问楼主这米饭糖和葡萄混酿多少都带着糯米的香味，和店里买的葡萄酒口感和口味有什么区别，能不能给个详细一点的比较 分享分享。

用心酿好酒 发表于 2015-9-25 22:20:56

很详细的酿造过程

dypxhx 发表于 2015-12-23 21:54:14

jaclingon 发表于 2015-9-25 17:12
这场面自酿可够真大的，像开店似的。很想问一问楼主这米饭糖和葡萄混酿多少都带着糯米的香味，和店里买的葡 ...

是无心糖，谢谢

山东—-清风入耳 发表于 2015-12-24 11:47:39

规模好强大，感觉好厉害:P

时光背后 发表于 2016-1-12 09:17:28

大叔，无心糖的制作我有一点没看明白，醪糟入锅加热煮沸吗？然后滤渣得糖汁？这糖汁还要再处理吗？看无心老师的步骤里还有“真空设备。。。。”这一步，求指点

hjd04d 发表于 2016-1-21 15:01:42

食堂小媳妇是亮点，可惜没有照片。

huolong 发表于 2016-2-24 13:50:31

大叔酿造 先顶了

whwang2001 发表于 2016-2-24 16:06:32

以前略看一下，后来却忽视了，真是瞎了眼，唉。认真学习领会

东方红 发表于 2016-12-15 10:59:39

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