zhengg229 发表于 2014-7-9 16:21:47

按阿月老师的方法更容易成功！

制作纯米粉小曲（已试饭）
http://www.niangjiu8.com/thread-875-1-1.html

zhengg229 发表于 2014-7-9 16:22:33

vwsfswv 发表于 2014-7-9 16:19
炒米粉得小火？炒到烫手为宜？

烫手又不能发黄。

vwsfswv 发表于 2014-7-9 16:30:48

zhengg229 发表于 2014-7-9 16:22
烫手又不能发黄。

对了，据你的经验种曲用哪种好点？

zhengg229 发表于 2014-7-9 17:25:07

vwsfswv 发表于 2014-7-9 16:30
对了，据你的经验种曲用哪种好点？

还是当地产的好！:lol

vwsfswv 发表于 2014-7-9 17:34:28

zhengg229 发表于 2014-7-9 17:25
还是当地产的好！

您这等于没说啊。。我是北方的，大部分人都没听说过米酒。。。超市有卖安琪甜酒曲的可以不？不放应该也可以吧。。

zhengg229 发表于 2014-7-9 18:37:55

淘宝上买蜜蜂牌甜酒曲吧！

vwsfswv 发表于 2014-7-9 19:06:16

zhengg229 发表于 2014-7-9 18:37
淘宝上买蜜蜂牌甜酒曲吧！

哦   看来坛子里很多人用蜜蜂牌甜酒曲啊。。那就跟大家用一样得了。谢谢。

边城小小子 发表于 2014-12-20 21:11:12

北方的鲜族米酒和南方的米酒不是一回事，我买曲试作了一次，不过正敢上没给暖气的时候，没成功

韩城风雨 发表于 2014-12-29 21:51:53

有探索精神啊

difv5210 发表于 2016-6-3 21:59:01

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查看完整版本: 请教关于朝鲜族酒曲的做法及米酒制作过程中的一些问题