桃源谴客 发表于 2014-9-15 15:54:57

都放了一点。实在不行发酵素算了。

酒量保健两不误 发表于 2015-1-22 00:56:24

番茄没什么糖分，做酒放糖的话感觉就不自然了。不过番茄多的话，酿酒也是不错的保存方法。

xiaohero 发表于 2015-4-25 20:32:02

wukingking 发表于 2014-5-18 02:03
谢谢,是因为我家番茄太多了,想做点东西出去卖.

何不用番茄酿保健黄酒.
番茄全浆与糯米共酵方 法，在保持黄酒低酒度和高营养的同时．还使酒具有番茄 活性成分特有的保健功能及天然色泽，具有极好的经济开发价值.
番茄保健黄酒是一种果蔬酒饮，由于其具有一定的 保健养生功能，适宜人群大众化应是其最终生产宗旨，因 此．此类酒饮适宜酿制成低度醇爽型干黄酒。

食酒天地 发表于 2017-8-10 01:39:23

xiaohero 发表于 2015-4-25 13:32
何不用番茄酿保健黄酒.
番茄全浆与糯米共酵方 法，在保持黄酒低酒度和高营养的同时．还使酒具有番茄 活 ...

是个很好的办法

来看看3436 发表于 2018-4-26 00:10:36

这酒是不是会很酸
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