caohongyu 发表于 2018-9-25 09:00:44

请教大家一个青红酒的问题

自酿了青红酒 由于时间问题发酵了3个月才滤渣，尝了一口上层的清液感觉有糊味。请问吧里有遇到这种问题的吗？如何能去除糊味呢？

鹤壁太谦虚 发表于 2018-9-25 11:59:11

我的只有酒味和酸味

钦弓A 发表于 2018-9-25 18:33:56

红曲放多了！

caohongyu 发表于 2018-9-26 08:43:25

钦弓A 发表于 2018-9-25 18:33
红曲放多了！

那还能挽救吗

钦弓A 发表于 2018-9-26 10:29:40

caohongyu 发表于 2018-9-26 08:43
那还能挽救吗

只有另酿一批不加红曲的，加进去味道就好了！

caohongyu 发表于 2018-9-26 14:31:02

钦弓A 发表于 2018-9-26 10:29
只有另酿一批不加红曲的，加进去味道就好了！

哦哦 好的谢谢
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