yangjiand 发表于 2018-7-22 20:49:08

英式奶牛世涛

昨天做了一批牛奶世涛，目前正在发酵中，，，，熬煮后麦汁46℃左右测糖度大概11.5p

朱定国 发表于 2018-7-23 10:12:10

看到第三张图胳膊就一酸啊   :lol

yangjiand 发表于 2018-7-23 17:37:53

朱定国 发表于 2018-7-23 10:12
看到第三张图胳膊就一酸啊

没事，两周做一次，就当锻炼身体，每次磨完感觉胳膊粗了一圈

朱定国 发表于 2018-7-24 08:24:46

yangjiand 发表于 2018-7-23 17:37
没事，两周做一次，就当锻炼身体，每次磨完感觉胳膊粗了一圈

我那时候做威士忌，一天20kg大麦，整天手臂都是酸的:lol

yangjiand 发表于 2018-7-24 11:30:46

朱定国 发表于 2018-7-24 08:24
我那时候做威士忌，一天20kg大麦，整天手臂都是酸的

你一天20公斤不会是用手磨的吧！！？我磨4.5公斤要半个多小时

朱定国 发表于 2018-7-24 13:34:01

yangjiand 发表于 2018-7-24 11:30
你一天20公斤不会是用手磨的吧！！？我磨4.5公斤要半个多小时

手磨，和你的那个一样的:lol，有个助手帮忙

yangjiand 发表于 2018-7-31 14:07:55

今天我牛奶世涛倒桶了，倒了一杯出来测糖，尝了尝 ，味道淡，苦度我感觉正好，咖啡味明显，。整体香味不够，想加点什么呢 ，可可粉，？奶糖，？哪位老师提点建议

yangjiand 发表于 2018-8-4 14:19:02

加了几十克可可粉，明天装瓶二发

鹤壁太谦虚 发表于 2018-8-4 16:41:40

做啤酒需要多少预算？

yangjiand 发表于 2018-8-11 17:15:22

鹤壁太谦虚 发表于 2018-8-4 16:41
做啤酒需要多少预算？

以我的土炮设备来说：一个不锈钢密封桶改装成发酵桶大概200，如果买塑料发酵桶好一点的90左右，一个电热开水保温桶50升的做糖化和熬煮，当时好像是388买的，糖度计，食品级硅胶管，漏斗，电子秤，温度计，水封，等等不到100，二发用的酒瓶可以收集也可以买好一点塑料瓶 ，这些基本上就可以开始酿啤酒了，当然，如果直接买好的设备家用的一万元也不算多，用起来肯定比土炮省时省力，精确度高
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