alian7911 发表于 2018-5-16 21:44:38

我试一试把枇杷用高压锅煮熟了酿酒

纯果肉约7斤，冰糖1.5斤，放高压锅一起煮，待冷却。

307211517 发表于 2018-5-16 21:55:33

期持你能酿出好酒，祝你成功，一定要来更新结果哦，:lol

alian7911 发表于 2018-5-17 07:27:26

又加了4.5斤压过的果肉。高压锅压过的枇杷，果汁出了很多。

alian7911 发表于 2018-5-17 07:30:34

第一锅煮熟了就接锅了，果汁不是很多，第二锅煮熟了闷了一晚再接锅，果汁出了很多。

alian7911 发表于 2018-5-17 07:40:09

307211517 发表于 2018-5-16 21:55
期持你能酿出好酒，祝你成功，一定要来更新结果哦，

谢谢哟

alian7911 发表于 2018-5-17 07:52:05

alian7911 发表于 2018-5-17 07:30
第一锅煮熟了就接锅了，果汁不是很多，第二锅煮熟了闷了一晚再接锅，果汁出了很多。

没文化，真可怕，才发现把“揭锅”写成了“接锅”。

alian7911 发表于 2018-5-17 22:06:44

早上加的酵母，发酵好快

酒色瞳 发表于 2018-5-18 14:22:38

陪楼主一起等待结果

alian7911 发表于 2018-5-18 18:49:47

左边是高压锅煮过的枇杷，右边是没煮的鲜枇杷，发酵的差异好大，煮过的枇杷，发酵的时候，气泡一直往上窜，鲜枇杷看不出明显的气泡。

alian7911 发表于 2018-5-18 19:24:15

煮过的枇杷面上没有氧化，鲜枇杷面上的氧化了。
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