kingbaby 发表于 2018-2-19 13:50:07

苹果酒加红糖行不

一般情况下，制作苹果酒为了提高酒精度数，需要加白糖那么加红糖行不？苹果酒加红糖

admin 发表于 2018-2-19 19:58:09

红糖的纯度及口感、色泽不如白糖，但你也可以试试

叶网 发表于 2018-2-27 08:20:54

正常是白糖。红糖不好，原因有几点1 红糖含糖分比例低和未知，不好计算，2 价格相对高 3 颜色变红，苹果酒颜色被破坏 4 红糖有香气，影响苹果酒香气 。
当然也有好处，比如营养多，活血等。建议还是白糖。

qinghua 发表于 2018-2-27 10:02:24

叶网 发表于 2018-2-27 08:20
正常是白糖。红糖不好，原因有几点1 红糖含糖分比例低和未知，不好计算，2 价格相对高 3 颜色变红，苹果酒 ...

黄酒我想提高度数是否可以也加些白糖？白酒也可以吗？

大少 发表于 2018-2-27 19:14:11

叶网说的对，同意观点
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