黄酒可以给孩子吃吗
我酿了一缸黄酒，快好了。我想把黄酒煮开，让其停止发酵。以后煮菜做汤的时候，多加些黄酒，煮开了，让酒精都走，是不是可以给孩子吃，可以增加营养吧？ 没有这个必要,黄酒含酒量低,在煮菜的时候再加进煮也来得及 fysz 发表于 2017-12-25 14:51
没有这个必要,黄酒含酒量低,在煮菜的时候再加进煮也来得及
这个要看你的孩子多大了，小孩子要求清淡，要放黄酒炒的菜肯定口味重，怕小孩子吃了胃受不了。 wen152 发表于 2017-12-25 15:13
这个要看你的孩子多大了，小孩子要求清淡，要放黄酒炒的菜肯定口味重，怕小孩子吃了胃受不了。
我孩子8岁了，我酿了一大缸黄酒，估计一时半会喝不完，拿来做菜给孩子吃应该挺好的吧，可以增加营养啊 wty8026 发表于 2017-12-25 16:18
我孩子8岁了，我酿了一大缸黄酒，估计一时半会喝不完，拿来做菜给孩子吃应该挺好的吧，可以增加营养啊
你要在我面前看我不揍你，，简直就是糟蹋了， caixuehan820116 发表于 2017-12-26 09:42
你要在我面前看我不揍你，，简直就是糟蹋了，
你太贪酒了，其实大家酿酒，刚开始是为了自己喝，其实大家酿的都是一个过程，这个过程给了大家很大的乐趣和满足感，至于酒嘛，就是品尝下，自己酿得有进步没，有多大的修为！ 找个合适的坛子, 把黄酒装进去, 扔到一个阴凉的角落.
剩下的就交给时间吧!
怎么着也比你用来做菜的强. 罗布青菜 发表于 2017-12-26 11:09
找个合适的坛子, 把黄酒装进去, 扔到一个阴凉的角落.
剩下的就交给时间吧!
怎么着也比你用来做菜的强.
说的对，花那么多时间精力，担惊受怕感染，酿出来的酒，结果拿去炒菜了，我要知道他家在哪里一定登门拜会下，他应该会送我一坛子 你做的没错，酒精会影响孩子大脑发育，高温让酒精挥发挺好的。
黄酒含有丰富的氨基酸，很有营养，做菜也很好吃。比如著名的东坡肉。 通常本地习惯吧口感不大好的黄酒当成料酒，物尽其用。如果你不觉的浪费好酒也可以当料酒，甚至还有人把重酿酒当料酒用，自己喜欢就好。如果是我，好酒的话还是封坛保存，几年后可能有惊喜的。
料酒，已经是国民普及了，酒精挥发了，营养物质留下了，虽然不多。还有提香去腥等作用。
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