liu182380376 发表于 2017-11-29 13:12:09

制甜酒曲后？？？？？

30小时开始长白毛，36小时后白毛消失了，温度28，是那一部出错了呀，怎么消失了

hglcr 发表于 2017-11-29 13:24:29

不做曲，没法回答，但是曲又不贵的，为什么不选正规大厂的酒曲呢？自己的曲品质能保证吗？万一曲子不行岂不浪费粮食、时间啊。

世界水手 发表于 2017-11-29 13:30:03

气温低,空气干燥,白毛只能长出一点就委缩了,与季节的关系很大,我采取保温措施也果也一样最多只会变白色,难见到白毛

liu182380376 发表于 2017-11-29 14:01:49

保温了的话，长了白毛又怎么会消失，又沒放空气进去

世界水手 发表于 2017-11-29 19:54:38

要放空气滴,不放空气菌种死跷跷
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