admin 发表于 2017-10-22 18:41:15

艾玛洋服 发表于 2017-10-22 18:38
管理员，我的这个还能要吗

一次性加硫量建议不要超过50ppm，如果加硫不超，建议发酵一周后过滤渣皮进行残糖发酵。

艾玛洋服 发表于 2017-10-22 18:52:17

本帖最后由 艾玛洋服 于 2017-10-22 18:53 编辑

admin 发表于 2017-10-22 18:41
一次性加硫量建议不要超过50ppm，如果加硫不超，建议发酵一周后过滤渣皮进行残糖发酵。
我是新手，葡萄大概18斤左右有点满了.我这个是用调硫水泡了大概半小时，在太阳下晒了差不多三个多小时吧，破碎后加了一点点硫，也不知道有没加多了，后来加了大概1.5斤糖。分三次加的糖。也不知道什么情况

冷面银狐 发表于 2017-10-23 11:51:00

是酵母在糖的作用下继续发酵的原因，过段时间就清澈了，我做黄酒时遇到过。
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查看完整版本: 求助，我的巨峰变浑浊的很，而且酒味虽大但是不好闻！