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醉十龙 发表于 2017-9-26 13:48:46

黄酒怎样测量酒精度

我用了红米、血糯，糯米，小米，粘米。有一个月了。

wen152 发表于 2017-9-27 07:36:29

取上面的澄清液，用酒度计量，大概就差不多，接近酒度了。测量酒度反正也是个大概数。

yzhdwz 发表于 2017-9-27 11:45:18

叶网 发表于 2017-9-28 05:42:24

取200毫升黄酒蒸馏成200毫升白酒，然后用酒精度计测量，还要注意扣除温度差。

余生请你指教 发表于 2017-9-28 09:39:03

叶网 发表于 2017-9-28 05:42
取200毫升黄酒蒸馏成200毫升白酒，然后用酒精度计测量，还要注意扣除温度差。

曼森自酿店里有卖一种简易的测量葡萄酒酒精计，测黄酒应该也可以吧？

wen152 发表于 2017-9-28 11:43:45

yzhdwz 发表于 2017-9-27 11:45
除了白酒，其他酒都要用蒸馏法测量酒度

发酵测酒度和饮用测酒度的意义不一样

qinghua 发表于 2018-2-28 06:58:38

叶网 发表于 2017-9-28 05:42
取200毫升黄酒蒸馏成200毫升白酒，然后用酒精度计测量，还要注意扣除温度差。

请教200ml黄酒怎么蒸馏？我的蒸馏锅太大了，200ml一会就会干锅吧？

酒色瞳 发表于 2018-2-28 13:07:13

化学实验用的烧杯蒸馏

酒色瞳 发表于 2018-2-28 13:08:10

化学实验用的烧杯蒸馏这样可以不

叶网 发表于 2018-2-28 15:01:38

容器太大，影响精度，可以有实验室蒸馏设备或者自己做个小的，我刚刚发了个帖子里面有。参考http://www.niangjiu8.com/thread-12942-1-1.html

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