余生请你指教 发表于 2017-8-8 21:46:29

新手请教黄酒的做法。

买了一袋安琪酿酒高活性干酵母，黄酒专用的，不知道怎么做。求老司机带带我，我家庭酿造，自己喝的

阿飞龙 发表于 2017-8-8 22:12:52

本帖最后由 阿飞龙 于 2017-8-8 22:14 编辑

一次买了这么多酵母？准备搞作坊吗？ 我感觉自己落伍了，平时只是用几克，个位数

kingshien 发表于 2017-8-8 23:01:27

余生请你指教 发表于 2017-8-8 23:03:23

阿飞龙 发表于 2017-8-8 22:12
一次买了这么多酵母？准备搞作坊吗？ 我感觉自己落伍了，平时只是用几克，个位数

不是，我是酿着玩的，自己喝的。这没有小包装啊，只有500g的

余生请你指教 发表于 2017-8-8 23:04:20

kingshien 发表于 2017-8-8 23:01
太热了，朋友你那凉快了吗？你看看阿龙飞兄弟以前的帖子

才8月，天还热着呢。每天35度左右

kingshien 发表于 2017-8-8 23:23:47

温馨的家 发表于 2017-8-9 01:03:55

kingshien 发表于 2017-8-8 23:23
白露过了再说吧，白露是农历二十四节气之一，当太阳到达黄经一百六十五度时交白露节气。白露是秋天的第三 ...

你说的很有条理，那我们该什么时候酿酒？

淡酒 发表于 2017-8-9 08:33:26

泡米，蒸米。晾凉，拌曲，密封保存。很容易的。最应该注意的是卫生问题，一污染就容易坏。不要老是打开，容易被污染变坏，特别是没有充分发酵的初几天。

余生请你指教 发表于 2017-8-9 08:36:08

淡酒 发表于 2017-8-9 08:33
泡米，蒸米。晾凉，拌曲，密封保存。很容易的。最应该注意的是卫生问题，一污染就容易坏。不要老是打开，容 ...

拌曲是什么曲？我买的安琪黄酒专用干酵母，怎么使用？

余生请你指教 发表于 2017-8-9 08:53:12

余生请你指教 发表于 2017-8-9 08:36
拌曲是什么曲？我买的安琪黄酒专用干酵母，怎么使用？

我看天猫上安琪这款酵母使用方法，需要配合其他曲使用？
页: [1] 2
查看完整版本: 新手请教黄酒的做法。