广柑酒自酿全记录

zhengg229 · 发表于 2013-6-1 19:59:11

加了三两白糖，两克果酒曲。旁边小碗中是70度酒，每个广柑在打皮前先在酒中净了身。

admin · 发表于 2013-6-1 20:10:39

用70度的酒给广柑净身，会不会影响发酵？带皮发酵出来的酒会不会苦？

葡醍轩 · 发表于 2013-6-1 20:14:34

这样的瓶子使用时，要注意，我碎了两个，现场那个。。。。。惨。。。心痛的

zhengg229 · 发表于 2013-6-1 20:18:15

俺狠狠的小心着！

紫月亮 · 发表于 2013-6-1 20:25:17

请问下，广柑是削成薄片吗？要放多久喃？需要倒坛子呀？

zhengg229 · 发表于 2013-6-1 20:36:08

广柑是切了又掐烂的，其他的我也在学

zhengg229 · 发表于 2013-6-1 20:36:51

手也是白酒洗过的

紫月亮 · 发表于 2013-6-1 21:52:38

zhengg229 发表于 2013-6-1 20:36
广柑是切了又掐烂的，其他的我也在学

那后续你准备怎么做呀

zhengg229 · 发表于 2013-6-2 11:59:35

广柑酒第2天发酿状态。有点酒香味，但是广柑天然的香气淡了。

admin · 发表于 2013-6-2 13:08:27

zhengg229 发表于 2013-6-2 03:59
广柑酒第2天发酿状态。有点酒香味，但是广柑天然的香气淡了。

已经有分层了

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