今天把发酵的糯米酒蒸馏了

admin · 发表于 2014-6-19 14:16:50

show一下我的米酒
http://www.niangjiu8.com/thread-1576-1-1.html
(出处: 酿酒吧)
----------接上贴-----------
4月28号发酵的糯米酒，6月19号蒸馏了
废话不多说，直接上图。

此锅是蒸馏出来的酒糟
我的酒是分段接的：去酒头15ML，第一个100ML是75度，第二个100ML是70度左右，第三个100ML是67度，第四个100ML是61度，第五个100ML是55度，第六个100ML是49度。剩下的全部作为酒尾处理。酒尾大概不到一斤的样子。
我把六个分段接的酒直接倒在一起装在酒瓶里了，测得酒度为62度。然后直接装瓶封口贮存

终于体验了一把蒸馏的过程，刚开始看到酒出来的时候好兴奋

哈哈，，但是感觉蒸酒是个累活，先写到这儿，我去清理下战场

坐看云起 · 发表于 2014-6-19 14:28:13

不错，有点兴奋

zhengg229 · 发表于 2014-6-19 14:34:13

自己终于也掉坑里了！

我容易吗？我 · 发表于 2014-6-19 14:39:46

下面估计是买坛子大干吧

admin · 发表于 2014-6-19 15:01:27

我容易吗？我发表于 2014-6-19 14:39
下面估计是买坛子大干吧

蒸锅没那么大，搞的太多累人。
我发现5000ML的广口瓶发酵，刚好够一锅蒸。

想玩的时候发酵一瓶就行了。

admin · 发表于 2014-6-19 15:02:17

zhengg229 发表于 2014-6-19 14:34
自己终于也掉坑里了！

哈哈，想体验下自己做白酒的乐趣

admin · 发表于 2014-6-19 15:02:29

坐看云起发表于 2014-6-19 14:28
不错，有点兴奋

我心飞扬 · 发表于 2014-6-19 15:45:02

锅有点小了，加油换锅啊群主！

夹芯饼 · 发表于 2014-6-19 15:46:22

我的60°的酒一喝到嘴里，就跟火一样，腾的一下就散开了！

admin · 发表于 2014-6-19 16:06:10

夹芯饼发表于 2014-6-19 15:46
我的60°的酒一喝到嘴里，就跟火一样，腾的一下就散开了！

彼此彼此，我的也是一样，一进嘴立刻就散开了。

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今天把发酵的糯米酒蒸馏了

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